Erdbeer-Aldehyd C16 / Ethyl Methyl Phenyl gl. (AC)
Der Duft: Süßer, fruchtiger Erdbeerduft mit blumigen und honigfarbenen Untertönen.
CAS: 77-83-8
EINECS: 201-061-8
Geruchsstärke: stark
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Synonyme:
– Ethyl-3-methyl-3-phenylglycidat
– 2,3-Epoxy-3-phenylbutansäureethylester
– EthylmethylphenylglycidatGenau wie Peach Aldehyde C14 und Coconut Aldehyde C18 handelt es sich bei diesem Duft trotz des Namens nicht um einen echten Aldehyd, sondern um einen zyklischen Ester.
Erdbeeraldehyd eignet sich gut für Rosendüfte (Mindestdosierung) und natürlich für fruchtige und (moderne) Gourmetdüfte.
Auch mit Ionen geht dieser Ester gute Verbindungen ein.
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