Acetoin (AC)

Aroma : ein angenehmes, mildes, buttriges, cremiges und leicht süßes Aroma.
Duftgruppe : Gourmand
Duftstärke : sehr stark – bis zu 28 Stunden auf dem Duftstreifen
Empfohlene Dosierung: 0,01 bis 20 %
CAS : 513-86-0
EINECS : 52217-02-4
Acetoin

Acetoin ist neben Diacetyl eine der Verbindungen, die Butter ihren charakteristischen Geschmack verleihen.

Das Duftprofil lässt sich wie folgt beschreiben:

  • Butterig und cremig : Erinnert an frische Butter oder Milchprodukte.
  • Süß : Eine subtile Süße, die eine sanfte und einladende Qualität verleiht.
  • Leicht fruchtig : Manchmal trägt Acetoin leicht fruchtige Noten, was seine Vielseitigkeit erhöht.
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Hier sind einige Verwendungsmöglichkeiten von Acetoin:

  1. Butterige Akkorde : Acetoin wird häufig in Düfte eingearbeitet, um reiche, butterige Akkorde zu erzeugen, die Wärme und Tiefe verleihen.
  2. Gourmand-Düfte : Seine cremigen und süßen Eigenschaften machen es zu einer beliebten Wahl für Dessert- oder essbare Parfüms.
  3. Komplexität steigern : Acetoin kann andere Noten mildern und abrunden, was es zu einer vielseitigen Zutat in komplexen Kompositionen macht.
  4. Lippenstift- und Kosmetikdüfte : Es wird manchmal in Kosmetikdüften verwendet, um ein cremiges, luxuriöses Gefühl hervorzurufen.

Sein subtiles und dennoch wirkungsvolles Duftprofil macht es zu einem wertvollen Werkzeug für Parfümeure, die angenehme und verführerische Düfte kreieren möchten.

Hier sind einige beliebte Parfums, die für ihre buttrigen Noten oder cremigen Gourmand-Profile bekannt sind:
  1. Dior – Hypnotic Poison : Ein reichhaltiger, warmer Duft mit Mandel und Vanille, der einen buttrigen, sanften Eindruck hinterlässt.
  2. Tom Ford – Tobacco Vanilla : Überwiegend würzig und süß, mit einem cremigen Unterton, der sich buttrig anfühlt.
  3. Maison Margiela – Replica By the Fireplace : Ein gemütlicher Duft mit Kastanie und Vanille, der eine cremige, buttrige Wärme hervorruft.
  4. Guerlain – Shalimar : Ein Klassiker mit Vanille und Tonkabohne, der eine reiche, buttrige Tiefe bietet.
  5. Jo Malone – Vanille & Anis : Ein weicher, cremiger Duft mit einer buttrigen Vanillebasis.

 

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