Popcorn Pyrazine / Acetyl Pyrazine (AC)

Popcornpyrazine, ook wel acetylpyrazine of 2-acetylpyrazine genoemd, is een krachtig aromacomponent dat zorgt voor die onmiskenbare geur van versgepofte popcorn.
Het komt van nature voor in voedingsmiddelen zoals popcorn, broodkorst, geroosterde noten en chocolade, en wordt veel gebruikt in de geur- en smaakindustrie.

In parfums wordt het in piepkleine hoeveelheden gebruikt—vaak slechts 0,1%—om een warme, geroosterde, nootachtige en lichtzoete toon toe te voegen.
Het is vooral geliefd in gourmand-parfums om eetbare noten als chocolade, koekjes of koffie op te roepen.

 

In de parfumerie wordt popcorn pyrazine meestal niet rechtstreeks als poeder gebruikt, maar eerst opgelost in een geschikt oplosmiddel.
Daarom bieden wij het ook als een 1% oplossing in DPG aan.

Dat heeft meerdere redenen:
-het vergemakkelijkt nauwkeurige dosering,
-het laat zich beter mengen met andere ingrediënten,
-het voorkomt overdoseringsfouten—want dit goedje is echt intens.

Zo gebruik je het:

1. Oplossen:
   Acetylpyrazine is goed oplosbaar in ethanol (96% of hoger) en DPG, wat de meest gebruikte oplosmiddellen zijn in parfumerie. Een verdunning van 1% tot 10%  is gebruikelijk voor werkoplossingen.
2. Dosering:
   Begin heel laag. Zelfs bij 0,1% in een parfumformule kan het al domineren.
   Als je een gourmand-geur maakt of iets notig/roostigs wil oproepen, kun je het combineren met noten als tonkaboon, cacao-absolute, koffie CO₂-extract of zelfs een hint van vanille.
3. Alternatief oplosmiddel:
   Voor gebruik in oliebases of balsems kun je dipropyleenglycol (DPG) of IPM (Isopropylmyristaat) overwegen als verdunner.

Dus —het is technisch gezien mogelijk om het poeder direct toe te voegen, maar het is niet aan te raden.
Een oplossing geeft je veel meer controle en finesse.

Gebruik in parfumerie:

Popcorn pyrazine speelt een kleine maar krachtige rol in parfumerie dankzij zijn onderscheidende geurprofiel en het vermogen om warmte en realisme toe te voegen aan een compositie.

Waarom het zo gewaardeerd wordt:

1. Karakter en herkenbaarheid

Popcorn pyrazine heeft een warme, geroosterde, nootachtige popcorngeur die direct comfort en vertrouwdheid oproept.
Het is bijzonder effectief in gourmand-parfums, waar het eetbare noten zoals geroosterde noten, chocolade of gebak nabootst.

2. Complexiteit en diepte

In minuscule hoeveelheden geeft het een subtiele hartige nuance die zoetheid in balans brengt en voorkomt dat een geur te zwaar of plakkerig wordt.
In hogere concentraties kan het een droge, stoffige noot geven die soms bewust wordt ingezet om contrast of textuur te creëren.

3. Veelzijdigheid

Hoewel het krachtig is, combineert het prachtig met ingrediënten als tonkaboon, cacao, koffie, vanille en houttonen.
Dat maakt het een favoriet voor parfumeurs die warme, eetbare of nostalgische akkoorden bouwen.

4. Weinig nodig, grote impact

Zelfs bij 0,1% of minder kan Popcorn pyrazine een parfum sterk beïnvloeden.
Door zijn intensiteit is het kostenefficiënt en ideaal om een formule subtiel bij te sturen zonder ze te overheersen.

Kortom, het is als een snufje zout in een dessert: nauwelijks merkbaar op zichzelf, maar onmisbaar voor het geheel.

Gedrag in geurcomposities:

Popcorn pyrazine is een krachtig molecuul, en hoe het zich gedraagt met andere aromachemicaliën hangt sterk af van de context en concentratie.

Hier is een overzicht van hoe het zich doorgaans gedraagt:

1. Synergie met gourmand-noten

Popcorn pyrazine werkt mooi samen met ingrediënten als tonkaboon, cacao-absolute, koffie-extract en vanille.
Het versterkt de geroosterde, nootachtige en eetbare facetten van deze materialen en geeft een “versgebakken” effect.

2. Contrast met frisse of florale noten

In combinatie met citrus, aldehyden of frisse bloemen (zoals neroli of petitgrain) kan het een verrassend contrast creëren.
Het voegt een warme, aardse ondertoon toe die een parfum meer diepte geeft.

3. Dominantie bij overdosering

Het is extreem krachtig.
In hogere doseringen kan het andere ingrediënten onderdrukken, vooral delicate floralen of fruitige noten.
Daarom wordt het meestal verdund en in sporen gebruikt.

4. Combinatie met hout en amber

Met houtachtige noten (zoals vetiver, ceder of sandelhout) en amberachtige materialen (zoals ambroxan of labdanum) voegt het een geroosterde, licht rokerige dimensie toe die de warmte versterkt.

Aanbevolen dosering:

• Typische dosering in parfumformules:
  0.01% tot 0.1% van het totale parfumconcentraat.
  Bij 0.05% krijg je al een duidelijk waarneembare noot van geroosterde popcorn of noten.
• Werkoplossingen:
  Meestal wordt het eerst verdund tot 1% of 10% in ethanol of dipropyleenglycol (DPG), zodat je nauwkeuriger kunt doseren.
• Let op:
  Hogere doseringen (>0.1%) kunnen snel het hele parfum overheersen en een stoffige of zelfs muffe indruk geven.