ARACHIDE-OLIE / PINDA-OLIE
(Arachis hypogea)
Ook wel aardnotenolie genoemd, omdat
pinda's in de grond groeien "aardnoten".
Uit de pinda's wordt de olie geperst.
Pindaolie is een vrij dikke heldere olie, licht
van kleur en heeft een echte notengeur en smaak.
Pindaolie is een goede massage-olie
, omdat de olie langzaam in de huid wordt opgenomen.
Voor massage-olie is de pindaolie ook goed te
mengen met andere basisoliën.
Pindaolie is naast massage-olie
vooral toepasbaar bij eczeem en andere huidproblemen
en een droge, schilferige, jeukende huid.
Pindaolie bevat weinig verzadigde
vetzuren en is daardoor goed houdbaar.
Ook in de keuken is pindaolie goed
te gebruiken, en kan ook tot hoge temperatuur
verhit worden, je kunt er goed meer roerbakken
en frituren maar ook geschikt voor dressings en
in sauzen.
Belangrijk: Als je
een pinda-allergie hebt is het gebruik van pindaolie
ook af te raden!
